【ネイキッド・フライデー ロット 2020 フレイタグ】ドイツ、ラインヘッセンの3代続く醸造所で生まれ育つ。
16歳の時からワイン醸造家の見習いとして働き、その後、ガイゼンハイムでぶどう栽培、ワイン醸造の勉強を本格的にし、実家の醸造所を2016年に継ぐ。
2011年から収穫したぶどうの大部分を大手ワイナリーに売っていたが、2016年に継ぐとその体制を見直し、自分達独自のナチュラルなワインを造り始める。
2018年からオーガニック栽培を始め、2020年に正式に認定。
ワイン名のネイキッドフライデーとは、名字のフレイタグは英語のフライデーを意味し、ナチュラルなワインということで生=裸という意味合いを込め、週末の仕事終わりの金曜日は、リラックス時間の始まりということで、ネイキッドフライデーのワインで楽しく始めてほしいという彼のユニークな発想からきており、ジューシーで 複雑でなく楽しいワインを造りたいという思いを込めています。流行りのナチュール系。ワインに関して含蓄がある訳ではないが飲みやすく美味しい。

 

　国：Germany (ドイツ)
　地域：Rheinhessen (ラインヘッセン)
　品種：Portugieser (ポルトギーザー)
タイプ：Red (赤)
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：9%

インポータコメント
ラインヘッセンエリアのぶどうを手摘みで収穫。
選果後、14日間、全房でMC。
その後プレスし、古樽に移し、約10カ月間発酵、 熟成。
ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。


■生産者
Freitag (フレイタグ)
本拠地：ドイツ・ラインヘッセン
 

【ピノドニス 2020 レ・ザスレット・デュ・ヴァン】ヴィニュロンは、朝から晩まで畑で仕事をし、カーヴに戻れば樽やワインボトルと向き合う。
一年中通して働き続けるヴィニュロン達の姿は、まさにこれぞ真のアスリート!!という発想から誕生したネゴシアン・ワイン・ プロジェクト。
Les Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン=フランス語を直訳すると「ワインアスリート」!)

ブドウはロワール地方に拠点を置くVINI BE GOODグループ所属のヴィニュロン達が丹精込めて育てたもの。
できあがったワインは、いずれもロワールの伝統的・典型的スタイルを守った高いコストパフォーマンス。
シリーズのラべルは、フランス自然派ワイン界でその名を馳せるMichel Tolmer(ミッシェル・トルメー)氏。
ワインラベル、ショップカード、試飲イべントのポスターなど、フランスの自然派ワイン界で彼の作品を見ない日はありません。
ワインに関わる人間をユーモラスなタッチで描き人気を博しています。ワイン界のアスリート系。RAP界のアスリートはYUKSTA-ILL。実直なお味。

 

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Pineau d'Aunis (ピノ・ドニス)
タイプ：Red (赤)
　土壌：粘土石灰質土壌
　栽培：リュットレゾネ
　醸造：手摘み収穫。2週間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。
　度数：13%

インポータコメント
フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。
シャルキュトリーやアジアのスパイス料理との相性◎


■生産者
Les Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン)
本拠地：フランス・ロワール
 

【カステルモール協同組合 サンサ！AOC コルビエール】2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。 コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。酸のバランスがとても良く、よくある濃くて単純なワインではなく、南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、しなやかさとチャーミングさを感じられるワインとして、最強のCPワインを作り出しています。

 

重くなく軽くなくちょうど良い。ちょい甘め。ちょっと舌に絡みつく系。

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​　　国：フランス
　地域：ラングドック
　品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%
タイプ：Red (赤)
　度数：14.5%


 

【サッサイア 2020 ラ・ビアンカーラ】いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。1988年が「ラ ビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
 

爽やか系。柑橘類の味がする。

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　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Garganega (ガルガーネガ)
タイプ：White (白)
　土壌：火山性土壌
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：12.5%

インポータコメント
ミネラル豊富な火山性土壌の畑で、極めて自然な農法により栽培されたブドウを使い、温度管理も行わず野生酵母のみで発酵させたワイン。


■生産者
La Biancara (ラ・ビアンカーラ)
本拠地：イタリア・ヴェネト
作り手：アンジョリーノ・マウレ

【トゥーレーヌ・ブラン・ソーヴィニヨン 2018 レ・ザスレット・デュ・ヴァン】ヴィニュロンは、朝から晩まで畑で仕事をし、カーヴに戻れば樽やワインボトルと向き合う。
一年中通して働き続けるヴィニュロン達の姿は、まさにこれぞ真のアスリート!!という発想から誕生したネゴシアン・ワイン・ プロジェクト。
Les Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン=フランス語を直訳すると「ワインアスリート」!)

ブドウは、ロワール地方に拠点を置くVINI BE GOODグループ所属のヴィニュロン達が丹精込めて育てたも の。
できあがったワインは、いずれもロワールの伝統的・典型的スタイルを守った高いコストパフォーマンス。
シリーズのラべルは、フランス自然派ワイン界でその名を馳せるMichel Tolmer(ミッシェル・トルメー)氏。
ワインラベル、ショップカード、試飲イべントのポスターなど、フランスの自然派ワイン界で彼の作品を見ない日はありません。
ワインに関わる人間をユーモラスなタッチで描き人気を博しています。

​

あのアスリート系の白。これも香りは柑橘系。飲みやすい。

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　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Sauvignon (ソーヴィニヨン)
タイプ：White (白)
　土壌：砂・粘土質土壌。
　栽培：リュットレゾネ
　醸造：手摘み収穫。発酵と熟成は、ともにステンレスタンク。
　度数：13%

インポータコメント
輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。
ふくよかなボディー、酸味がしっかりとあり余韻も長い。


■生産者
Les Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン)
本拠地：フランス・ロワール

【ルカツィテリ 2016 チョティアシュヴィリ】ジョージアは西アジアとの境界近く、東ヨーロッパに位置する日本の5分の1程度の国土を保持し、遥か太古からワイン文化が存在していたことが科学的にも証明されています。
そんなジョージアのカヘティ地方Saniore村にチョティアシュヴィリ家のワイナリーがあります。
現当主のカハは1980年生まれで、まるで日本人の職人のような静けさを纏った人物です。
家族全員でワイン造りを行っており古い一軒家の1階は先々代がワインを造っていたクヴェヴリ(甕)が埋めてあるセラー（マラニと呼ぶ）になっています。
クヴェヴリは、純度の高い粘土を1200°C以上で約2週間焼き上げ、内側は蝋でコーティングし、土中に埋めない場合は外側にセメントでコーティングする事もあります。
カハは、できるだけ無農薬に近い農法でブドウを育て、酸化防止剤もクヴェヴリやボトルを消毒する目的でのみ使用しブドウ自体には散布しません。
収穫後のブドウをそのままクヴェヴリへ入れ、発酵後に蓋をしスキンコンタクトの状態で熟成します。
その後、違うクヴェヴリに果汁のみ移し熟成、キュヴェによってステンレスタンクや樫樽で更に長期熟成します。
酸化熟成のオレンジワインとは別物で赤同様、白もマセラシオンしたことによりアンバーな色合いに仕上がります。
穏やかな酸と心地良いタンニンを伴い和食とも相性抜群、「世界遺産のマリアージュ」を叶えてくれます。「古くてそして新しいワインの世界」へ皆様ようこそ。

 

すいません。まだ飲めてません。

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国：Georgia (ジョージア)
　地域：Kakheti (カヘティ)
　品種：Rkatsiteli (ルカツィテリ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　土壌：炭素を含む沖積土・粘土を含む火山土
　度数：13%

インポータコメント
アンバーイエロー色、アールグレイやハニーオレンジの香り、滑らかなタンニンを伴うファーストアタック、湧き上がるナチュラルテイストに呼応するかのごとく長めの余韻が素晴らしいです。


■生産者
Tchotiashvili (チョティアシュヴィリ)
本拠地：ジョージア・カヘティ
作り手：カハ・チョティアシュヴィリ

【フォエミネ ピノグリージョ 2021 ファビュラス】イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602メートル、人口1,100人）にFABULAS（ファビュラス）の畑があります。
アドリア海まで35キロのような立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大大規模な山の影響を受け取り、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。
その地域に及ぶ影響を評価した「生物多様性の友」認定を受け入れるブドウの品質を高めるだけで、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視する産出者と位置付けだけでなければ、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。

放牧する羊から自然な肥料や飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の良い静脈なバイブルを纏うブドウを育ててくれています。
畑ではビオディナミを取り入れ、デメテル認証を取得しています。

自然界の酵母について「花や果実などでも見えるもので、昆虫、風お雨、雨などの自然のベクスターをしてブドウの皮に到達して可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、スプレー機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。

ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、この土地を舞台に巻き起こったた様々なストーリーをそっくりなワインに展開し、ラベルに描写しています。

ワインを飲むだけでなくラベルやストーリーを想像して古（いにしえ）のアッソルツォー,,,時空を超得る旅を楽しむそれだけです。なんかちょっと紅茶の味がする。美味いなこれは。

　　

国：Italy (イタリア)
　地域：Abruzzo (アブルッツォ)
　品種：Pinot Grigio (ピノグリージョ) 85%
　　　　etc (その他) 15%
タイプ：Orange (オレンジ)
　土壌：石灰
　栽培：ビオディナミ
　認証：デメテール
　SO2：瓶詰め時に少量
　度数：13％

インポータコメント
イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。
ピノグリージョを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。

ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。


■生産者
Fabulas (ファビュラス)
本拠地：イタリア・アブルッツォ